材料 ：日月贝4个 、贝肥贝将粉丝铺在盘底 ，季节调味上清淡即可 ，葱油
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的日月话 ，
2 、又赶去贝壳 ，上扇锅中将水烧开 ，贝肥贝将扇贝清洗干净，季节淋入适量蒸鱼豉油；
4 、葱油越清淡越能尝出扇贝自身的日月鲜美 。大火蒸4分钟；
5 、又赶将粉丝用温水泡软备用；
2 、上扇裙边可留可不留 ，贝肥贝淋上些8成热的油 ，放上日月贝，留裙边的话 ，将裙边反复刮洗干净；
3 、葱姜蒜粉丝若干
做法：
1、沙囊 ，
盖上盖子 ，撒上姜蒜末 ，如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：小贴士 ：
1 、摘去沙线 ，将葱花撒在扇贝上 ，撒上少量料酒 ，放入蒸架 ，睫毛状。再将盘子放入 ，不然肉质容易老 。