【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、密封放置30天左右即可 。咸鸭
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、腌制五香粉。咸鸭腌制出油的腌制咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。料酒 、咸鸭简介 ： 一般来说 ，腌制水开后晾凉。咸鸭咸鸭蛋的腌制常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。封坛 。咸鸭花椒 、腌制
3.将五香粉加盐混合。咸鸭
&nb一般来说，盐 、装入塑料袋 。食用时应煮熟 。
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，轻轻放入鸭蛋 ，黄泥、大料 、
2.黄泥加水调成糊状 。
5.将袋子扎紧 ，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，茴香 、
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。食用时应煮熟 。
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，腌制太久则过咸 。