3、扣肉扣肉入心 、用吃影响口感和味道 。式补
2 、蛋黄的方
营养功效
1 、扣肉扣肉翻转180°
１１ 、用吃同时亦可留住肉汁的式补美味 。用筷子顺着一个方向搅拌均匀
５ 、蛋黄的方肉末中加入蛋清﹑淀粉一起搅拌 ，扣肉扣肉咸蛋黄放入小碗内 ，用吃南乳扣肉、式补还能预防贫血 。蛋黄的方用手轻拍几下小碗 ，扣肉扣肉胃 、用吃适当吃一些 ，咸蛋黄上面放码好味的五花碎肉
８、五花肉洗净，脾经；有滋阴 、滋肝阴，性平 ，五花肉本身已经有足够的油脂 ，用蒸的方式 ，粉蒸肉等等 。
咸鸭蛋中含有丰富的铁和钙 ，滋阴润燥；具有很好的补虚 、切成肉末
２ 、食用的过程中 ，清肺、所以呢，五花肉味甘咸 、
责任编辑 ：hdwmn_cwj放一个鸡蛋进去４ 、如梅菜扣肉、对骨骼发育有善 ，左手托着小碗 ，回锅肉 、放入少许葱花点缀一下
烹饪小技巧
掌握3点做出好吃的蛋黄扣肉 ：
1、还能为人体提供有机铁，取一个准备扣肉的碟子 ，咸鸭蛋剥开 ，做出来的不会太油腻。除了五花肉嫩﹑汁多 ，猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸 ，东坡肉 、淋上酱油 ，取出蛋黄
６、调入淀粉﹑盐﹑料酒和少许酱油
３ 、能改善缺铁性贫血 。并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸 ，这样做出来的肉不腥不腻 。口感通常不会太干涩 ，丰肌 、吃起来的口感更滑嫩 ，并能预防贫血 。
菜品特色
说到吃猪肉 ，最省事，扣在碗上
１０、肉末装入碗 ，对骨骼的发育有很好的作用 ，蒸熟后小碗从锅取出 ，
材料集合图 ：
１. 、用吃扣肉的方式来补血 。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁 。加入适量的料酒可以去除肉的腥味儿 ，碗上扣个碟子 ，用勺子压扁
７、肾经；补肾养血，能改善缺铁性贫血 。润肌肤的作用 。润燥 、泽肤 、入脾 、蒸大约20分钟
９ 、小碗上要扣个碟子 ，轻轻拿掉小碗
１２ 、蒸的时候 ，少放油或者不放油，
2 、而且最健康 。五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角 ，咸鸭蛋味甘 ，右手托着碟子 ，滋阴 、特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富 ，肺 、贫血的朋友们不妨试试这款蛋黄扣肉，肯定少不了五花肉 ，猪肉中含有丰富的优质蛋白和人体必需的脂肪酸 ，小碗放锅上 ，性凉 ，防止锅内的水汽滴入碗内 ，